چه کسی سیب زمینی سرخ کرده را اختراع کرد؟

در گزارش پیش رو ریشه های سیب زمینی سرخ کرده و مسیر پرفراز و نشیب آن تا تبدیل شدن به یکی از ارکان فرهنگ غذایی مدرن بررسی شده است.

- چه کسی سیب زمینی سرخ کرده را اختراع کرد؟ در گزارش پیش رو ریشه های سیب زمینی سرخ کرده و مسیر پرفراز و نشیب آن تا تبدیل شدن به یکی از ارکان فرهنگ غذایی مدرن بررسی شده است.

خبرآنلاین نوشت: از فست فودها گرفته تا رستوران های مجلل، هیچ دورچینی به اندازه سیب زمینی سرخ کرده همه جا حاضر نیست.

این خلال های سیب زمینی برشته و سرخ شده در روغن فراوان، به یکی از ارکان اصلی آشپزی و فرهنگ عامه آمریکا بدل شده اند و همان قدر با فرهنگ آمریکایی (آمریکانا) گره خورده اند که همبرگر و هات داگ.

اما با وجود محبوبیت شان در ایالات متحده، سیب زمینی سرخ کرده اصالتاً متعلق به آن جا نیست.

این که دقیقاً کجا ابداع شده اند، موضوعی به طور شگفت آوری پیچیده است.

در ادامه خواهیم دید که چگونه سیب زمینی سرخ کرده به یکی از خوراکی های اصلی در آمریکا تبدیل شد و برخی از افسانه های رایج در این باره، چه حقایقی را نادیده می گیرند.

سیب زمینی سرخ کرده متعلق به کجاست؟ اگرچه نام این غذا حاکی از آن است که خاستگاه آن فرانسه است، اما ادعایی که از دهه 1980 به شکلی گسترده تکرار شده، این است که سیب زمینی سرخ کرده در بلژیک ابداع شده است.