خوردن میوه خام، زمانی که زخم یا نفخ معده دارید، کار درستی است؟

آیا تا به حال شده در دوران حساس زخم یا نفخ معده، با خوردن یک تکه میوه خام، احساس درد یا سنگینی بیشتری داشته باشید؟ - بسیاری از بیماران بر اساس تجربه شخصی، مصرف میوه را در دورانی که مشکلات گوارشی دارند، متوقف می کنند.

اما علم تغذیه نگاه متفاوتی دارد؛ کلید حل این معما در روش آماده سازی میوه نهفته است.

در این گزارش بررسی می کنیم که چرا تبدیل میوه به کمپوت یا پوره می تواند فشار را از روی معده بردارد و چگونه حرارت می تواند به کمک سیستم گوارش شما بیاید.

به گزارش همشهری آنلاین، در زمان هایی که دچار زخم معده یا التهاب مخاط هستید، دیواره داخلی معده آسیب دیده و بسیار حساس است.

میوه خام حاوی دو عامل اصلی است که می تواند این وضعیت را تحریک کند: فیبرهای نامحلول: پوست میوه ها و بافت سفت برخی میوه ها حاوی فیبرهای نامحلول است.

این فیبرها در طول مسیر گوارش حرکت می کنند و در هنگام عبور از ناحیه زخم یا التهاب، می توانند مانند سنباده عمل کرده و اصطکاک ایجاد کنند که باعث درد می شود.

اسیدیته بالا: بسیاری از میوه های خام (مثل پرتقال، آناناس یا حتی سیب در برخی افراد) دارای اسیدهای آلی هستند که می توانند لایه محافظ معده را کاهش داده و اسید معده را با خود به ناحیه زخم بکشانند.