این قسمت از مرغ را زیاد مصرف نکنید!

مضرات بال و کتف مرغ را جدی بگیرید.

این قطعات پرچرب با کلسترول بالا، خطر بیماری قلبی، کبد چرب و افزایش وزن را تشدید می کنند.

آنتی بیوتیک ها در بافت چربی آنها ذخیره شده و پخت نادرست، - 5 خطر اصلی مصرف بال و کتف مرغ 1.

چربی اشباع و کلسترول؛ زنگ خطر بزرگ برای قلب و عروق مهم ترین دلیل علمی برای محدودیت مصرف این قطعات، چربی اشباع بالا است.

- تجمع چربی در بافت ها: برخلاف سینه که کم چرب است، کتف دارای چربی بین ماهیچه ای و زیرپوستی فراوان است.

- تمرکز کلسترول در پوست: بخش اعظم کلسترول در پوست متمرکز است و هنگام خوردن بال، ناخودآگاه حجم زیادی پوست و چربی وارد بدن می شود.

- خطر تصلب شرایین: چربی اشباع، سطح کلسترول بد (LDL) را افزایش داده و رسوب پلاک در عروق را تسریع می کند و خطر سکته و حمله قلبی را بالا می برد.

2.

تهدید جدی برای کبد چرب و افزایش وزن ناخواسته کالری متراکم بال و کتف، یکی از عوامل پنهان در چاقی و کبد چرب است.

- فشار به کبد: اسیدهای چرب اشباع، سیستم متابولیسم کبد را تحت فشار قرار داده و باعث تجمع قطرات چربی در سلول های کبدی می شود.

- چربی احشایی خطرناک: این چربی ها تمایل بیشتری به ذخیره سازی به صورت چربی دور شکم دارند که با دیابت نوع 2 و مقاومت به انسولین ارتباط مستقیم دارد.