نمک های رنگی با طعم سرطان

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، با بیان اینکه نمک های صورتی، دریا و یا سنگ نمک سرشار از ناخالصی است، گفت: این نمک ها خطر ابتلا به انواع سرطان ها را افزایش می دهند.

- به گزارش جماران، غزاله اسلامیان، با اشاره به اینکه نمک های دیگری به غیر از نمک ید دار تصفیه شده در بازار وجود دارد، افزود: نمک هایی با فرم ها و نام های مختلف مثل سنگ نمک، نمک صورتی و آبی و یا نمک دریا از جمله آن است که با اهداف تجاری به فروش می رسد.

مهر نوشت، وی با اشاره به اینکه هر نوع نمکی که در طبیعت وجود دارد، در شرایط عادی با ناخالصی همراه است، خاطرنشان کرد: بسته به این که نمک از چه منطقه ای برداشت می شود، ناخالصی ها و طبیعتا رنگ آن هم متفاوت است.

اسلامیان با بیان اینکه نمک زمانی که به کارخانه می رسد، ناخالصی های آن از بین می رود، بلوری شکل شده و به آن ید اضافه می شود، گفت: نمک کریستاله و یددار سالم ترین نمکی است که متخصصان استفاده از آن را توصیه می کنند.

وی با بیان اینکه نمک های صورتی، دریا و یا سنگ نمک در واقع سنگ نمکی است که از دل طبیعت استخراج شده و سرشار از ناخالصی است، خاطرنشان کرد: این نمک ها خطر ابتلا به انواع سرطان ها از جمله سرطان کبد و مثانه را بالا می برد.