ضرورت توجه به امنیت غذایی در پساجنگ

رییس دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهواز، با اشاره به ضرورت توجه به امنیت غذایی و چالش های پیش روی آن گفت: کشور هایی در شرایط بحران موفق تر عمل می کنند که بتوانند با برنامه ریزی های مدون، امنیت غذایی را به صورت پایدار تأمین کنند.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان ، دکتر افراسیاب راهنما قهفرخی عنوان کرد: امنیت غذایی بدین معناست که همه افراد یک جامعه به صورت پایدار و در هر زمان به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی داشته و از نظر اقتصادی توان تهیه آن را داشته باشند تا از زندگی سالم و فعالی برخوردار شوند.

وی افزود: امنیت غذایی یکی از مولفه های اصلی تحقق امنیت اقتصادی، ملی، اجتماعی، فرهنگی و سیاسی و از مهم ترین شاخص های توسعه یافتگی جوامع است.

رییس دانشکده کشاورزی دانشگاه شهید چمران اهواز، گفت: فقدان دسترسی به غذای سالم و کافی، می تواند جوامع را با چالش های جدی مواجه کند که در ترسیم سیاستگذاری های یک کشور موثر است.

راهنما قهفرخی با بیان اینکه امنیت غذایی بر چهار رکن بنیادین استوار است، گفت: نخستین رکن، فراهم آوری و تولید غذا است که به میزان تولید محصولات کشاورزی در هر جامعه بازمی گردد، به نحوی که علاوه بر تولید غذا و تامین نیاز، وجود ذخایر مازاد بر مصرف برای شرایط اضطراری نیز ضروری است.