ایمنی غذا نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به سرطان دارد

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت استان آذربایجان شرقی گفت: حدود یک سوم موارد ابتلا به سرطان با اصلاح شیوه زندگی، تغذیه سالم، کنترل وزن و ترک دخانیات قابل پیشگیری است.

- فتح الله پورعلی در گفت وگو با خبرنگار مهر در تبریز با اشاره به وضعیت شیوع سرطان در جهان اظهار کرد: امروزه سرطان ها بعد از بیماری های قلبی و عروقی به عنوان دومین عامل مرگ ومیر در دنیا مطرح هستند و احتمال می رود در دهه های آینده به ویژه در کشورهای در حال توسعه حتی از بیماری های قلبی عروقی پیشی گرفته و به نخستین عامل مرگ ومیر تبدیل شوند.

وی افزود: یکی از نکات مهم در حوزه سرطان، بحث پیشگیری است.

بر اساس مطالعات انجام شده، حدود یک سوم سرطان های دنیا یا نزدیک به 30 درصد آنها از طریق اصلاح شیوه زندگی قابل پیشگیری هستند که این موضوع شامل کنترل وزن، داشتن تغذیه سالم و صحیح و همچنین کنترل و ترک دخانیات می شود.

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت استان آذربایجان شرقی با بیان اینکه بیماری های غیرواگیر از جمله سرطان ها معمولاً چندعاملی هستند، گفت: در بروز این بیماری ها عوامل مختلفی نقش دارند.

یکی از مهم ترین عوامل، استعداد ژنتیکی افراد است که نقش قابل توجهی در بروز سرطان ها دارد، اما از آنجا که ژنتیک قابل کنترل نیست، در بحث پیشگیری بیشتر به عواملی پرداخته می