خاکشیر؛ گیاهی که در مرز میان غذا و دارو قرار دارد

خاکشیر، یکی از گیاهان دارویی پرکاربرد مورد استفاده در طب سنتی ایران، به دلیل ویژگی های تغذیه ای و اثرات فیزیولوژیک ملایم خود همچنان مورد توجه متخصصان قرار دارد.

- خاکشیر، یکی از گیاهان دارویی پرکاربرد مورد استفاده در طب سنتی ایران، به دلیل ویژگی های تغذیه ای و اثرات فیزیولوژیک ملایم خود همچنان مورد توجه متخصصان قرار دارد.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از وبدا، غزاله مصلح، متخصص داروسازی سنتی، با اشاره به اینکه خاکشیر در منابع علمی با نام گیاه شناسی Descurainia sophia شناخته می شود، گفت: بخش دارویی این گیاه را بذرهای ریز آن تشکیل می دهد که پس از تماس با آب، حالت لعاب دار و ژله ای پیدا می کنند.

وی افزود: مهم ترین ترکیبات مؤثره خاکشیر شامل موسیلاژها، مقدار کمی روغن های ثابت، برخی ترکیبات فنولی و املاح معدنی است و بخش عمده اثرات فیزیولوژیک این گیاه به وجود موسیلاژها نسبت داده می شود.

مصلح توضیح داد: موسیلاژها پلی ساکاریدهایی هستند که در تماس با آب متورم شده و توده ای ژل مانند ایجاد می کنند.

این ویژگی موجب افزایش حجم محتویات روده، ایجاد اثر ملین حجمی و کمک به حرکت طبیعی روده در موارد یبوست خفیف می شود.

وی با تأکید بر اینکه خاکشیر را می توان در رده ملین های گیاهی ملایم طبقه بندی کرد، اظهار داشت: این گیاه نقش درمانی در اختلالات شدید گو�