تولید محصولات کشاورزی سالم، گامی بسوی حفظ سلامت عمومی و پایداری اکولوژیک

عضو هیات علمی بخش تحقیقات زراعی و باغی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی صفی آباد دزفول، تولید محصول سالم را یکی از ارکان بنیادین امنیت غذایی، - سلامت عمومی و پایداری اکولوژیک در دهه های اخیر دانست.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان ، فاطمه مرادی پور گفت: تولید محصول سالم به عنوان یکی از ارکان بنیادین امنیت غذایی، سلامت عمومی و پایداری اکولوژیک در دهه های اخیر به یکی از مهم ترین محورهای پژوهش های کشاورزی و سیاست گذاری های غذایی تبدیل شده است.

وی بیان کرد: محصول سالم به محصول کشاورزی گفته می شود که در تمام مراحل تولید، برداشت، فرآوری و عرضه، استانداردهای ایمنی غذایی را رعایت کرده و فاقد هرگونه عامل تهدیدکننده سلامت انسان باشد.

مرادی پور افزود: این محصول باید از نظر بقایای سموم شیمیایی، فلزات سنگین، نیترات و نیتریت، عوامل بیماری زا و آلودگی های فیزیکی و شیمیایی در محدوده مجاز تعیین شده توسط استانداردهای بین المللی قرار گیرد.

عضو هیات علمی بخش تحقیقات زراعی باغی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی صفی آباد دزفول بیان داشت: تولید محصول سالم با هدف حفظ و ارتقای سلامت جامعه، افزایش پایداری اکوسیستم و حفاظت از محیط زیست، افزایش کیفیت و ارزش افزوده محصولات کشاورزی، کاهش وابستگی به نهاده های شیم