چرا با وجود تغذیه سالم، کلسترولتان همچنان بالاست؟

کلسترول ماده ای چرب است که بدن برای ساخت هورمون ها، ویتامین D و اسیدهای صفراوی مورد نیاز برای هضم غذا به آن نیاز دارد.

بسیاری از افراد وقتی نتیجه آزمایش خونشان نشان می دهد کلسترولشان بالاست، تعجب می کنند؛ زیرا رژیم غذایی سالمی دارند، از غذاهای سرخ کردنی پرهیز می کنند، میوه و سبزیجات فراوان می خورند و از روغن های سالم استفاده می کنند.

به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ اما واقعیت این است که رژیم غذایی تنها یکی از عوامل مؤثر بر سطح کلسترول است.

عوامل دیگری مانند ژنتیک، افزایش سن، تغییرات هورمونی، فعالیت بدنی، وزن، استرس، برخی بیماری ها و حتی بعضی داروها نیز می توانند باعث افزایش کلسترول شوند.

کلسترول چیست و چرا اهمیت دارد؟ کلسترول ماده ای چرب است که بدن برای ساخت هورمون ها، ویتامین D و اسیدهای صفراوی مورد نیاز برای هضم غذا به آن نیاز دارد.

بیشتر کلسترول مورد نیاز بدن توسط کبد تولید می شود و بخش دیگری نیز از طریق مواد غذایی تأمین می شود.

دو نوع اصلی کلسترول عبارت اند از: * LDL (کلسترول بد): در صورت بالا بودن، در دیواره رگ ها تجمع پیدا می کند و خطر بیماری های قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد.

* HDL (کلسترول خوب): کلسترول اضافی را از خون جمع آوری کرده و به کبد بازمی گرداند تا دفع شود.