قیمه نجفی اصل ؛ نذری عرب ها در جنوب + دستور تهیه برای 100 نفر

قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی گردد و معمولا در ایام محرم در جنوب این غذا را به عنوان نذری می پزند.

- قیمه نجفی اصل ؛ نذری عرب ها در جنوب + دستور تهیه برای 100 نفر قیمه نجفی نوعی خورش بسیار مشهور و پرطرفدار عربی است که اصالت آن به کشور عراق و شهر نجف برمی گردد و معمولا در ایام محرم در جنوب این غذا را به عنوان نذری می پزند.

 این خورش شباهت زیادی به خورش قیمه دارد با این تفاوت که برای درست کردن آن به جای لپه از نخود استفاده می شود.

معمولا در جنوب کشور (بیشتر در شوش) دیگ های بزرگی از این غذای خوشمزه بار گذاشته می شوند تا عزاداران حسینی بعد از مراسم با این غذای لذیذ مهمان سفره امام حسین (ع) باشند.

به گزارش همشهری آنلاین، طعم این غذا فراموش نشدنی است به ویژه وقتی در حجم زیاد و به عنوان نذری پخت شود.

اگر نذر دارید و هنوز تصمیم نگرفته اید چه درست کنید پیشنهاد ما به شما این غذاست که میزان مواد اولیه برای 100 نفر را گفته ایم بعلاوه دستور پخت.

با ما همراه باشید.

مواد اولیه برای 100 نفر گوشت گوسفندی: 7.

5 کیلوگرم (یک کیلو هم دنبه بخرید)نخود آبگوشتی: 50 لیوان (حتماً از قبل خیس بخورد)پیاز: 50 عدد (تقریباً 5 تا 6 کیلوگرم)لیمو عمانی: 75 عددرب گوجه فرنگی: حدود 1 کیلوگرم (یا 50 قاشق غذاخوری)زعفران دم کرده غ