قلب خود را با این ماده مغذی بیمه کنید

راز داشتن قلب سالم تر ممکن است انتخاب درست میوه ها و سبزیجات مناسب باشد، نه فقط خوردن بیشتر آنها.

- راز داشتن قلب سالم تر ممکن است انتخاب درست میوه ها و سبزیجات مناسب باشد، نه فقط خوردن بیشتر آنها.

پژوهشگران می گویند که افزودن غذاهایی مانند زغال اخته، آلو، شاه توت، باقلا و گیلاس به رژیم غذایی روزانه به ویژه وقتی با چای سبز همراه باشد، می تواند به راهی ساده برای حمایت از سلامت قلب تبدیل شود.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ساینس دیلی، یک پژوهش بزرگ بین المللی به رهبری دانشمندانی از دانشگاه ریدینگ (University of Reading)، دانشکده پزشکی هاروارد (Harvard Medical School)، دانشگاه کالیفرنیا دیویس (UC Davis) و شرکت مارس (Mars Inc) نشان داد بیشتر مردم به اندازه کافی فلاوانول ها (Flavanols) را که ترکیبات طبیعی مرتبط با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند، مصرف نمی کنند.

پژوهشگران دریافتند که کمتر از 20 درصد افراد به سطح مصرف فلاوانول مرتبط با فواید آن برای سلامت قلب می رسند.

حتی آنها دریافتند بسیاری از افرادی که پنج وعده توصیه شده روزانه میوه و سبزیجات را مصرف می کنند، به این هدف نمی رسند.

پژوهشگران در این پروژه، داده های غذایی بیش از 30 هزار نفر اهل انگلستان و آمریکا را با استفاده از اندازه گیری های نشانگرهای زیستی برای ارزیابی میزان مصرف فلاوانول تحلیل کردند.