نگهداری سیب زمینی و پیاز کنار هم خطرناک است!

قرار گرفتن یک سبد پیاز در کنار یک سبد سیب زمینی در گوشه آشپزخانه ، منظره ای است آشنا.

در نگاه اول، کنارهم قرار گرفتن این دو سبزی منطقی به نظر می رسد.

با اینکه هر دوی این سبزیجات مشابهت هایی دارند اما شیوه نگهداری آن ها متفاوت است.

سیب زمینی و پیاز هر دو از مواد اصلی برای ذخیره کردن هستند، هر دو بیشتر از بسیاری از سبزیجات تازه دوام می آورند و هیچ کدام معمولا به یخچال نیاز ندارند.

با این حال، این دو محصول به طرز شگفت آوری باید به طور متفاوتی ذخیره سازی شوند.

به گزارش ایلنا، آنچه پیاز را برای ماه ها سفت و قابل استفاده نگه می دارد، لزوما همان چیزی نیست که سیب زمینی را در شرایط خوبی نگه می دارد.

این تفاوت به زیست شناسی این دو گیاه مربوط می شود.

سیب زمینی ها غده های زنده ای هستند که پس از برداشت همچنان به دما، نور و گازها واکنش نشان می دهند.

در حالی که پیازها، گیاهانی هستند که از قبل برای کاهش رطوبت و افزایش ماندگاری، عمل آوری شده اند.

اگر آن ها را در شرایط یکسان کنار هم قرار دهید، هر کدام می تواند دیگری را زودتر از حد انتظار خراب کند.

کارشناسان نگهداری مواد غذایی می گویند جدا کردن آن ها یکی از ساده ترین راه ها برای کاهش فساد مواد غذایی در خانه است.