رشد درآمد روی کاغذ، کاهش سود در واقعیت؛ بحران پنهان صنعت رستوران

سال 1404 با جنگ، بحران و تورم 115 درصدی، گلوی کسب وکارها را فشرد.

گزارش اسمارت ایکس از تغییر رفتار مشتریان و راز بقای کافه رستوران ها پرده برمی دارد.

- رشد درآمد روی کاغذ، کاهش سود در واقعیت؛ بحران پنهان صنعت رستوران سال 1404 با جنگ، بحران و تورم 115 درصدی، گلوی کسب وکارها را فشرد.

گزارش اسمارت ایکس از تغییر رفتار مشتریان و راز بقای کافه رستوران ها پرده برمی دارد.

  برنامه اینترنتی اکوهشت: شاید بیراه نباشد که سال 1404 را یکی از سخت ترین، پیچیده ترین و پرالتهاب ترین سال ها برای اقتصاد ایران، به ویژه کسب وکارهای خرد و خدماتی بدانیم.

سالی که مجموعه ای از تکانه های بی سابقه داشت؛ عبور از دو جنگ، تجربه اعتراضات گسترده، دوباره جنگ و البته دست وپنجه نرم کردن با غول مهارنشدنی تورمی که در برخی اقلام تا مرز 300 درصد نیز پیش رفت.

در این فضای مه آلود و پرالتهاب، وضعیت کسب وکارهایی که مستقیماً با لایف استایل و سبد تفریحی مردم گره خورده اند، بیش از پیش در معرض خطر قرار گرفت.

در صنعت کافه و رستوران هم در سال 1404 وضعیت پیچیدگی ها و سختی های خودش را داشته؛ اما آیا جنگ ها و قطعی های احتمالی و بحران های ارتباطی توانستند مردم را از رفتن به کافه ها بازدارند یا این فشار خردکننده تورم 60 تا 70 درصدی کلان اقتصاد بود که الگوی رفتاری جامعه را دگرگون کرد؟ گزارش جام