گذار از درمان به پیشگیری؛ رصدخانه ملی غذا و بیماری راهکار هوشمند ایمنی غذایی

مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو طرح «رصدخانه ملی غذا و بیماری» و اهمیت این برنامه در پیشگیری از بیماری ها را تشریح کرد.

- مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو طرح رصدخانه ملی غذا و بیماری و اهمیت این برنامه در پیشگیری از بیماری ها را تشریح کرد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛ عبدالعظیم بهفر، در وبینار گرامیداشت روز جهانی ایمنی غذا و بازآموزی سامانه ثبت فرآورده های غذایی و آشامیدنی برای مدیران، کارشناسان معاونت های غذا و دارو و مسئولان فنی، با تأکید بر اینکه غذا حلقه ای مستقیم در زنجیره سلامت انسان است، حرکت از نظام پایش محصول به سمت نظام پایش سلامت جامعه و ایجاد رصدخانه ملی غذا را راهکاری نوآورانه برای کاهش بار بیماری ها و هزینه های درمان دانست.

وی با اشاره به شعار روز جهانی ایمنی غذا در سال 2026 با عنوان از بار بیماری تا راه حل ها؛ غذای سالم برای همه، در همه جا ، اظهار کرد: بیماری های ناشی از غذای ناسالم همچنان چالشی بزرگ برای سلامت عمومی هستند و طبق آمار سازمان جهانی بهداشت، سالانه صد ها میلیون نفر به دلیل مصرف غذای آلوده بیمار می شوند.

امنیت غذا تنها مسئولیت دولت نیست، بلکه تمامی ذینفعان از کشاورز و تولیدکننده تا مصرف کننده در این زنجیره نقش دارند و هدف نهایی آن است که هیچ خانواده