ابراهیمی: گیسوم تالش تلفیق طعم های جنگل هیرکانی و دریای خزر است

معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان گفت: روستای گیسوم (Gisoum) تالش به دلیل همجواری با جنگل های هیرکانی و دریای خزر، - ابراهیمی: گیسوم تالش تلفیق طعم های جنگل هیرکانی و دریای خزر است تالش - معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان گفت: روستای گیسوم (Gisoum) تالش به دلیل همجواری با جنگل های هیرکانی و دریای خزر، دارای تنوع غذایی بی نظیر است.

حسین ابراهیمی در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اهمیت تقویت گردشگری خوراک در مناطق مستعد استان اظهار کرد: روستای گیسوم (Gisoum) در شهرستان تالش به واسطه موقعیت جغرافیایی منحصربه فرد خود در مجاورت جنگل های هیرکانی و سواحل دریای خزر، از تنوع غذایی قابل توجهی برخوردار است که بخش مهمی از هویت فرهنگی و سبک زندگی مردم منطقه را شکل می دهد.

وی افزود: بررسی ظرفیت های گردشگری خوراک در گیسوم نشان می دهد دسترسی همزمان به منابع دریایی، رودخانه ای و محصولات کشاورزی، زمینه شکل گیری طیف گسترده ای از غذاهای بومی را فراهم کرده است.

برنج تولیدی شالیزارهای منطقه به عنوان اصلی ترین محصول غذایی، پایه بسیاری از خوراک های محلی را تشکیل می دهد و در کنار آن، انواع ماهیان دریای خزر و ماهیان رودخانه ای از جمله سیاه کولی در تهیه غذاهای سنتی مورد استفاده قرار می گیرند.