وقتی میوه سلامتی به تهدیدی برای قلب تبدیل می شود!

زیتون علی رغم وجود چربی های غیراشباع مفید و آنتی اکسیدان ها، به دلیل محتوای بالای سدیم، می تواند ریسک افزایش فشار خون را به دنبال داشته باشد و مصرف آن نیازمند رعایت اعتدال است.

- زیتون علی رغم وجود چربی های غیراشباع مفید و آنتی اکسیدان ها، به دلیل محتوای بالای سدیم، می تواند ریسک افزایش فشار خون را به دنبال داشته باشد و مصرف آن نیازمند رعایت اعتدال است.

در سبد غذایی مدیترانه ای، زیتون همواره به عنوان نماد سلامتی شناخته می شود، اما نتایج بررسی های اخیر نشان می دهد که فرآیند تلخی زدایی این میوه محبوب با نمک، می تواند جنبه های مثبت آن را برای بیماران قلبی تحت الشعاع قرار دهد.

به گزارش فرارو به نقل از وری ول هلث، زیتون، این میوه کهن و محبوب که پای ثابت سفره های ایرانی و رژیم های غذایی مشهور جهان است، همواره به دلیل خواص معجزه آسای خود ستوده شده است.

با این حال، گزارش های نوین پزشکی نشان می دهند که مصرف بی رویه و بدون ملاحظه زیتون های فرآوری شده (زیتون های کنسروی و شور) می تواند چاقوی دو لبه ای برای سلامت قلب و عروق باشد.

اگرچه زیتون سرشار از ترکیبات محافظ قلب است، اما سایه سنگین سدیم بر سر این میوه، مصرف کنندگان را با چالش جدی مواجه کرده است.