فعالیت 33 کشتارگاه برای تأمین امنیت غذایی در فارس

معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی از فعالیت 33 کشتارگاه برای تأمین امنیت غذایی در استان فارس خبر داد.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز فارس ، علی فلاحی گفت: بیش از 72 هزار تن گوشت قرمز در استان فارس تولید شده است که دستیابی به این حجم از تولید انواع محصولات دامی شامل گوشت گاو، گوسفند، شتر و گاومیش، علاوه بر ارتقای شاخص های امنیت غذایی و کاهش وابستگی به واردات، نیمی از نیاز پروتیینی سفره مردم استان را از طریق واحد های صنعتی و کشتارگاهی تأمین کرده است.

معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی با تبیین فرآیند عرضه این محصولات بیان کرد: از مجموع 72 هزار تن گوشت قرمز تولید شده، بیش از 50 درصد آن در 33 واحد کشتارگاهی فعال استان فرآوری و توزیع شده و مابقی آن به صورت خودمصرفی مورد استفاده قرار گرفته است.

فلاحی با بیان سلامت محصولات عرضه شده افزود: این کشتارگاه ها با رعایت دقیق استاندارد های بهداشتی، نقشی کلیدی در عرضه گوشت سالم و با کیفیت به بازار دارند.