تأثیر شگفت انگیز بادام بر سلامت روده و کاهش التهاب

هنگام مصرف 40 گرم بادام در روز چه اتفاقی برای سلامتی شما می افتد - به گزارش جماران به نقل از مجله علمی یک مطالعهٔ تغذیه ای جدید و دقیق نشان داده است که جایگزینی تنقلات فرآوری شدهٔ رایج در رژیم غذایی غربی با یک وعده بادام در روز می تواند منجر به تغییرات قابل توجهی در سلامت روده، نشانگرهای التهابی، متابولیسم و همچنین هورمون های تنظیم کننده اشتها شود.

طبق این مطالعه که در مجله npj Science of Food منتشر شده، این آزمایش شامل 15 فرد بالغ دارای اضافه وزن یا چاقی بود که تحت دو تجربهٔ غذایی چهار هفته ای متوالی قرار گرفتند.

در آزمایش اول، شرکت کنندگان یک رژیم غذایی سنتی آمریکایی به همراه تنقلات هم کالری شامل غلات تصفیه شده، کره و پنیر مصرف کردند.

در آزمایش دوم، آنها رژیم غذایی مشابهی از نظر کالری مصرف کردند، با این تفاوت که روزانه 42.

5 گرم بادام (حدود 1.

5 اونس) به آن اضافه شد تا تأثیر کیفیت تنقلات به جای کل کالری ارزیابی شود.

تغییرات در میکروبیوم روده نتایج نشان داد که مصرف بادام با افزایش باکتری Faecalibacterium prausnitzii همراه است؛ این باکتری مفید به دلیل توانایی آن در تولید ترکیب بوتیرات (Butyrate) شناخته می شود که به تغذیهٔ پوشش روده بزرگ کمک می کند و ممکن است با کاهش سطح التهاب مرتبط باشد.