آذربایجان شرقی در جمع چهار استان برتر کشور در پرورش گاومیش

سرپرست مدیریت امور دام سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی از جایگاه مهم این استان در حوزه پرورش و اصلاح نژاد گاومیش خبر داد.

- به گزارش خبرگزاری مهر، جواد گوزلی روز دوشنبه اظهارکرد: گاومیش یکی از دام های بومی و ارزشمند کشور است که به ویژه در مناطق دارای منابع آبی و اقلیم نسبتاً گرم و مرطوب پرورش می یابد و به دلیل مقاومت بالا در برابر شرایط محیطی و توانایی استفاده از علوفه کم کیفیت، از نظر اقتصادی برای دامداران اهمیت ویژه ای دارد.

وی با اشاره به اهمیت تولیدات این دام افزود: مهم ترین محصول گاومیش، شیر با چربی بالا است که برای تولید فرآورده های لبنی باکیفیت مانند ماست، پنیر، کره و سرشیر بسیار مناسب بوده و گوشت آن نیز به دلیل چربی کمتر و ارزش غذایی بالا مورد توجه مصرف کنندگان قرار دارد.

گوزلی ادامه داد: استان آذربایجان شرقی با دارا بودن حدود 180 هزار و 274 رأس گاومیش، سهمی حدود 15 درصد از جمعیت گاومیش کشور را به خود اختصاص داده و در رتبه چهارم کشور در این حوزه قرار دارد.

گاومیش های استان عمدتاً در شهرستان های مراغه، میانه، سراب، تبریز (منطقه مایان)، مرند و آذرشهر پرورش داده می شوند و نقش مهمی در تأمین شیر پرچرب و تولید فرآورده های لبنی بومی استان دارند.