کیفیت آرد نباید قربانی چالش های تولید شود

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با تاکید بر نظارت مستمر برای حفظ سلامت نان گفت: کیفیت آرد نباید قربانی چالشهای تولید شود.

-   به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان ، دکتر مهرداد شریفی در راستای نظارت مستمر بر واحدهای تولیدی و با هدف بررسی میدانی چالش های موجود در صنعت آردسازی، از شرکت آرد جنوب و خطوط تولید بازدید کرد.

وی در جریان این بازدید و در جلسه ای مشترک با مدیریت شرکت آرد جنوب، با اشاره به جایگاه ویژه استان خوزستان به عنوان رتبه اول تولید گندم و اولین استان در زمینه برداشت محصول در کشور، بر ضرورت هماهنگی بیشتر در شرایط کنونی تأکید کرد.

دکتز شریفی اظهار داشت: با توجه به شرایط بحرانی کنونی و حساسیت موضوع امنیت غذایی، حفظ روند بهداشتی تولید آرد و تسهیل دسترسی جامعه به این کالای اساسی، نیازمند اقدامی همگام و دقیق از سوی تولیدکنندگان و نهادهای نظارتی است.

معاون بهداشت دانشگاه اهواز در ادامه، مسائل و مشکلات بهداشتی شناسایی شده در صنایع تولیدی آرد را مورد بحث و بررسی قرار داد و با ارائه راهکارهای عملیاتی، بر لزوم اجرای دقیق دستورالعمل های بهداشتی برای تضمین سلامت و ایمنی محصول نهایی و حفظ سلامت مصرف کنندگان تأکید کرد.