کیفیت آرد و نان در استان مازندران ارتقا یافت

مدیرکل کنترل کیفیت اداره کل غله و خدمات بازرگانی مازندران از بهبود کیفیت آرد تولیدی، ارتقای شاخص های کیفی و افزایش نظارت بر فرآیند اختلاط و نگهداری گندم در سیلوها خبر داد.

- ساری - مدیرکل کنترل کیفیت اداره کل غله و خدمات بازرگانی مازندران از بهبود کیفیت آرد تولیدی، ارتقای شاخص های کیفی و افزایش نظارت بر فرآیند اختلاط و نگهداری گندم در سیلوها خبر داد.

به گزارش خبرنگار مهر، محمدرضا احمدی ظهر پنجشنبه در گفت وگو با خبرنگاران اظهار کرد: گندم های خریداری شده در سیلوها و انبارهای استاندارد با ترکیب و اختلاط کنترل شده نگهداری و فرآوری می شوند تا آردی با کیفیت یکنواخت برای تمامی شهرستان ها تولید شود.

وی افزود: برنامه های دقیق اختلاط گندم و نظارت مستمر بر فرآیند تولید آرد در دستور کار قرار دارد و این موضوع نقش مهمی در بهبود کیفیت نان مصرفی مردم داشته است.

احمدی با اشاره به نظارت بر عملکرد نانوایی ها تصریح کرد: هدف اصلی مجموعه، ارتقای کیفیت نان و ارائه محصول مطلوب به شهروندان است و در این زمینه نظارت های مستمر بر زنجیره تولید تا مصرف انجام می شود.

وی ادامه داد: با حمایت های انجام شده و بهبود شرایط تأمین گندم، طی ماه های اخیر کیفیت آرد استان روندی صعودی داشته و شاخص های کیفی بهبود یافته است.