راز انتخاب نان سالم در سوپرمارکت؛ غذایی که بیشتر مردم اشتباه می گیرند

نان دشمن سلامتی نیست؛ انتخاب نادرست نان است که مشکل ایجاد می کند.

وقتی درست انتخاب کنی، می تواند بخشی مفید و انرژی زا از رژیم غذایی ات باشد.

- راز انتخاب نان سالم در سوپرمارکت؛ غذایی که بیشتر مردم اشتباه می گیرند نان دشمن سلامتی نیست؛ انتخاب نادرست نان است که مشکل ایجاد می کند.

وقتی درست انتخاب کنی، می تواند بخشی مفید و انرژی زا از رژیم غذایی ات باشد.

نان یکی از ساده ترین غذاهای روزمره است، اما وقتی وارد راهروی نان در فروشگاه می شویم، انتخابش می تواند از هر غذایی پیچیده تر شود.

بسته هایی با نوشته های سبوس دار ، چندغله ، سنتی یا سالم همه شبیه هم به نظر می رسند—اما واقعیت همیشه روی جلوی بسته نوشته نشده است.

به گزارش همشهری آنلاین، پشت این ظاهر ساده، یک انتخاب مهم برای سلامت قلب، وزن و انرژی روزانه پنهان است.

اولین قانون: نان واقعی، از “آرد کامل” شروع می شود متخصصان تغذیه می گویند مهم ترین نکته این است که به لیست مواد تشکیل دهنده نگاه کنیم، نه تبلیغات روی بسته.

اگر اولین ماده نوشته باشد: 100% whole grain یا 100% whole wheat یعنی نان از دانه کامل تهیه شده و تمام بخش های مغذی آن حفظ شده است: فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی.

اما اگر فقط نوشته باشد: گندم (wheat) یا چندغله (multigrain) احتمال زیادی دارد که با آرد تصفیه شده ساخته شده باشد؛ یعنی همان چیزی �