قهوه چگونه به تأخیر انداختن علائم پیری کمک می کند؟

دانشمندان مکانیسم بیولوژیکی را کشف کرده اند که ممکن است چگونگی کمک ترکیبات قهوه به بدن برای مقابله با زوال مرتبط با افزایش سن را توضیح دهد.

- به گزارش جماران به نقل از مجله سلامتی یک مطالعهٔ جدید نشان داده است که برخی از اجزای قهوه به گیرنده ای در بدن به نام NR4A1 متصل می شوند.

این پروتیین نقش مهمی در تنظیم پاسخ به استرس روانی، التهاب و ترمیم سلول ها ایفا می کند.

اگرچه مطالعات پیشین مصرف قهوه را با افزایش طول عمر و کاهش خطر بیماری های مزمن مرتبط دانسته اند، اما مکانیسم دقیق این فواید تا کنون مشخص نبود.

این تحقیق توسط تیمی از دانشکدهٔ پزشکی دامپزشکی و علوم زیست پزشکی دانشگاه تگزاس A&M در ایالات متحده انجام شد.

آنها دریافتند ترکیبات موجود در قهوه می توانند با این گیرنده که خود با فرآیندهای پیری و پاسخ به بیماری مرتبط است، تعامل داشته باشند.

استیون سیف، محقق، توضیح داد که قهوه به خواص سلامتی بخش خود شناخته شده است و افزود که نتایج نشان می دهد برخی از این تأثیرات ممکن است ناشی از واکنش ترکیبات قهوه با این گیرندهٔ حیاتی باشد که به بدن کمک می کند در برابر آسیب های ناشی از استرس مقاومت کند.

گیرندهٔ NR4A1 یکی از گیرنده های هسته ای است که فعالیت ژن ها را در پاسخ به استرس ها و آسیب های درون بدن تنظیم می کند.