لبنیات به کالایی نیمه لوکس تبدیل شده است

سخنگوی انجمن صنایع لبنی کشور اظهار کرد: در حال حاضر تولید لبنیات به صورت عادی در جریان است و برای اینکه تولید و توزیع در سطح فعلی باقی بماند بایستی تامین به موقع دام و ملزومات بسته بندی به اندازه صورت گیرد.

- به گزارش تابناک به نقل از ایسنا، بر اساس آمارها و گزارش های رسمی منتشر شده در سال های اخیر، سرانه مصرف لبنیات در ایران به حدود 60 تا 70 کیلوگرم در سال رسیده؛ این در حالی است که استاندارد جهانی مصرف لبنیات، رقمی حدود 160 کیلوگرم عنوان می شود.

کاهش مصرف شیر، ماست و پنیر در سبد خانوار، به ویژه در دهک های درآمدی پایین، نشان می دهد لبنیات بیش از آنکه یک کالای ضروری باقی بماند، به کالایی نیمه لوکس تبدیل شده است.

کارشناسان حوزه تغذیه بارها هشدار داده اند که تداوم این روند می تواند به افزایش بیماری های مرتبط با کمبود کلسیم، پوکی استخوان و سوءتغذیه پنهان در سال های آینده منجر شود.

به طور کلی مصرف لبنیات اهمیت بالایی دارد اما مصرف آن نیز در کشور به حدی که باید نمی رسد و این موضوع در روزهای جنگی شدیدتر شد.

امروز برای بررسی اوضاع بازار و میزان فروش و تامین کالای اساسی به فروشگاه ها رفتیم و به گفته فروشندگان، از جمله کالاهایی که به طور منظم و با حضور ویزیتورها در حال تامین بودند و مشکلی نداشتند محصولات لبنی بودند اما مشکل اصلی کساد ب�