آغاز بکار مجدد خانه گردشگری خوراک یزد

معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان یزد، از آغاز دور جدید فعالیت های تخصصی «خانه گردشگری خوراک یزد» در نیمه دوم فروردین ماه با هدف بهره برداری از این ظرفیت اقتصادی خبر داد - معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان یزد، از آغاز دور جدید فعالیت های تخصصی خانه گردشگری خوراک یزد در نیمه دوم فروردین ماه با هدف بهره برداری از این ظرفیت اقتصادی خبر داد به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛  سید علیرضا سالارحسینی با بیان اینکه بر اساس آمار های موجود، سهم قابل توجهی از هزینه کرد گردشگران، به سبد خوراک و نوشیدنی اختصاص می یابد گفت: امروزه گردشگری خوراک (Gastronomy Tourism) تنها یک فعالیت جنبی در سفر نیست و به یک محرک اصلی اقتصادی تبدیل شده است و تحلیل های آماری نشان می دهد بین 25 تا 45 درصد از کل هزینه های یک گردشگر در مقصد، معطوف به حوزه خوراک و نوشیدنی است.

معاون گردشگری یزد افزود: این رقم لزوم برنامه ریزی علمی و ایجاد زیرساخت های تخصصی مانند خانه گردشگری خوراک را دوچندان می کند.

وی با اشاره به پیوند عمیق این صنعت با اقتصاد مقاومتی و جوامع محلی افزود: گردشگری خوراک به معنای واقعی کلمه، مدیریت زنجیره ارزش از مزرعه تا سفره است.