نظارت بر سطح عرضه فراورده های غذایی و آشامیدنی

مدیر کل فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، از تداوم پایش های دقیق و برنامه ریزی شده بر فراورده های غذایی و آشامیدنی در سطح عرضه خبر داد.

- مدیر کل فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، از تداوم پایش های دقیق و برنامه ریزی شده بر فراورده های غذایی و آشامیدنی در سطح عرضه خبر داد.

عبدالعظیم بهفر، مدیر کل فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر، از تداوم پایش های دقیق و برنامه ریزی شده بر فراورده های غذایی و آشامیدنی در سطح عرضه خبر داد و تأکید کرد: نظارت ها در این حوزه همانند سال های قبل با شدت و جدیت کامل دنبال می شود تا سلامت مصرف کنندگان تضمین شود.

وی با اشاره به حساسیت ویژه نظارت بر کترینگ های صنعتی گفت: رعایت پروتکل های بهداشتی از مرحله تأمین مواد اولیه تا تحویل نهایی به مصرف کننده، اولویت اصلی این سازمان است.

استفاده از مواد اولیه دارای مجوز، کنترل دما در زنجیره سرد، انجام آزمون های میکروبی دوره ای و بسته بندی بهداشتی پلمپ شده از جمله الزامات اجباری برای واحدهای کترینگ صنعتی محسوب می شود.

مدیر کل فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو افزود: درج دقیق تاریخ تولید و انقضا، رعایت اصول بهداشت فردی پرسنل و گواهی سلامت تجهیزات تولیدی از دیگر شاخص های پ�