نگهدای مواد غذایی هنگام قطع برق

رعایت نکات نگهداری مواد غذایی هنگام قطع برق برای جلوگیری از فساد مواد غذایی ضروری است.

- به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ،️ در شرایط اضطراری و در صورت قطع برق، به منظور حفظ طولانی تر مواد غذایی در دمای سرد نکات زیر را رعایت کنید: باز و بسته کردن درب یخچال و فریزر را تا حد امکان کاهش دهید به خاطر داشته باشید؛ با هر بار باز شدن درب یخچال باعث ورود هوای گرم و کاهش سریع ایمنی مواد غذایی می شود و  در صورت بسته ماندن درب یخچال، حدود 4 ساعت دمای ایمن را حفظ می کند.

فریزر پر تا حدود 48 ساعت و فریزر نیمه پر حدود 24 ساعت دمای مناسب را نگه می دارد.

با این اقدام ساده می توانید تا حدودی از ابتلا به بیماری های منتقله از غذا از جمله مسمومیت غذایی پیشگیری کنید.

می توانید از منابع سرمایی جایگزین مانند یخ قالبی و یخ خشک استفاده کنید.

 یکی از اقدامات زیر را انجام دهید: داخل یخچال یخ قالبی یا یخ بسته بندی قرار دهید.

داخل فریزر های بزرگ یخ خشک قرار دهید.

از پک های ژله ای سرمایشی استفاده کنید.

این روش ها می تواند دمای داخلی یخچال را برای چند ساعت تا یک روز حفظ کند.

مواد غذایی حساس را به کلمن های عایق حرارتی منتقل کنید.

این کار را باید به روش صحیح و طبق مراحل زیر انجام دهید: لایه ای از یخ در پایین کلمن قرار دهید.