6 سبزی بهاری که در کمتر از یک ماه از بذر تا برداشت می رسند

انواع کاهو مثل رومین و کاهوی برگی قرمز یا سبز را می توان در 25 تا 30 روز به صورت «برگ جوان» برداشت کرد، بدون اینکه منتظر رشد کامل بمانید.

این نوع کاهوها «برش وبرگرد» هستند؛ - انواع کاهو مثل رومین و کاهوی برگی قرمز یا سبز را می توان در 25 تا 30 روز به صورت برگ جوان برداشت کرد، بدون اینکه منتظر رشد کامل بمانید.

این نوع کاهوها برش وبرگرد هستند؛ یعنی هر بار فقط به اندازه نیاز می چینید و بقیه به رشد ادامه می دهد.

عصر ایران - بهار که می شود، دست وپا می زنیم تا هرچه زودتر چیزی در خاک بکاریم.

اما اگر هنوز هوا کاملاً گرم نشده، نگران نباشید؛ بسیاری از سبزیجات فصل سرد دقیقاً در همین دمای ملایم اوایل بهار بهترین رشد را دارند.

اگر می خواهید از فاصله بین پایان زمستان تا گرم شدن هوا بیشترین استفاده را ببرید، گزینه های سریع رشد و سرماپسند زیادی پیش رو دارید.

بسیاری از این سبزیجات در چند هفته به برداشت می رسند و می توانید آن ها را جوان و تازه برداشت کنید.

1.

تربچه (Radish) نام علمی: Raphanus sativus تربچه یکی از سریع ترین سبزیجاتی است که می توانید در بهار بکارید.

جالب است که نام لاتین آن، Raphanus، به معنای زود ظاهر شونده است.

این سبزی کوچک و خوش طعم هوای خنک را دوست دارد و در کمتر از 21 روز آماده برداشت است.