آیا سرکه سیب برای سلامتی مفید است؟

در یک مطالعه مشخص شد افرادی که روزانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب مصرف کردند و همزمان رژیم کم کالری داشتند، در طول 12 هفته کاهش وزن بیشتری نسبت به دیگران تجربه کردند.

- در یک مطالعه مشخص شد افرادی که روزانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب مصرف کردند و همزمان رژیم کم کالری داشتند، در طول 12 هفته کاهش وزن بیشتری نسبت به دیگران تجربه کردند.

سرکه سیب یکی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است که سال هاست برای اهداف مختلف سلامتی مورد استفاده قرار می گیرد.

این ماده از تخمیر سیب های خردشده به دست می آید و علاوه بر استفاده در غذاهایی مانند سس سالاد، ترشی ها و مارینادها، به عنوان یک درمان خانگی برای برخی مشکلات رایج نیز شناخته می شود.

در سال های اخیر برخی پژوهش ها نشان داده اند که سرکه سیب ممکن است به کاهش قند خون، کنترل وزن و بهبود برخی شاخص های سلامت کمک کند.

البته هنوز تحقیقات بیشتری برای تأیید قطعی این اثرات لازم است.

با این حال، مصرف متعادل آن برای بیشتر افراد بی خطر محسوب می شود.

سرکه سیب همچنین حاوی ترکیبات مفیدی است که در آب سیب نیز وجود دارند، از جمله: ویتامین های گروه B آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول ها این ترکیبات می توانند در محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب های اکسیداتیو نقش داشته باشند.