اگر برنج خام یا نپخته بود باید چیکار کنم؟

به نظر شما چه علت هایی سبب می شود که برنج خشک و سفت شود و چه راهکارهایی برای برطرف شدن خشکی برنج ارائه می کنید؟  - برنج مهم ترین غذا در سفره های ایرانی می باشد اما بعضی اوقات به دلیل چند اشتباه ممکن است برنج بعد از دم کشیدن زنده، سفت و خشک باشد.

بررسی دلیل و راه حل برنج زنده با پخت نا کافی برنج یکی از اصلی ترین غذاها در سفره های ایرانی است که با انواع خورشت و کباب و.

سرو می شود.

کمتر کسی است که عاشق طعم و بوی برنج ایرانی نباشد اما گاهی اشتباهاتی در پخت برنج سبب می شود برنجمان نرم و پنبه ای نباشد و به اصطلاح بعد از دم کشیدن زنده و سفت و خشک باشد.

  به نظر شما چه علت هایی سبب می شود که برنج خشک و سفت شود و چه راهکارهایی برای برطرف شدن خشکی برنج ارائه می کنید؟  علت؛ چرا برنج خشک و سفت می شود؟ علت سفت و خشک بودن برنج عبارتند از: جوشاندن کم یکی از روش های متداول تهیه برنج، روش آبکش کردن است.

در این روش برنج را پس از شستن در قابلمه ای پر از آب جوش و کمی نمک می ریزند و زمانی که برنج نه خام نه خیلی وارفته بود، آبکش می کنند و دم می اندازند.

  یکی از عوامل سفت شدن برنج کم جوشاندن آن پیش از آبکشی است.

برخی افراد از ترس خمیر شدن برنج دانه های برنج را کم می جوشانند.