طرز تهیه زولبیا آلبالویی برای ماه رمضان

«زولبیا آلبالویی» یکی از انواع زولبیای خوشمزه و نوعی شیرینی سنتی ایرانی است که از ترکیب مواد رایج زولبیا با شربت آلبالو درست می شود.

این زولبیای خلاقانه با طعمی ترش و شیرین و رنگی جذاب مخصوص ماه رمضان است و می تواند زینت بخش سفره افطاری باشد.

- به گزارش تابناک؛ برای درست کردن زولبیا آلبالویی، ابتدا شربت آلبالویی زولبیا را آماده کنید و بگذارید خنک شود.

در ادامه، خمیر زولبیا را درست کنید و 30 دقیقه استراحت دهید.

خمیر را با قیف در روغن داغ بریزید و سرخ کنید.

زولبیا های داغ را در شربت خنک بیندازید و سرو کنید.

رسپی این شیرینی متفاوت را در ادامه با جزییات کامل می خوانید.

مواد لازم برای زولبیا آلبالویی برای 6 نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز نشاسته گل 1 پیمانه ماست ترش شده سه چهارم پیمانه آرد سفید قنادی 1 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه فوری 3 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری روغن مایع 1 قاشق چای خوری شربت آلبالو 2 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم مواد لازم برای شربت زولبیا آلبالویی شکر 1.

5 پیمانه آب 1 پیمانه شربت آلبالو نصف پیمانه گلوکز 1 قاشق غذاخوری جوهر لیمو یک چهارم قاشق چای خوری (یا 1 قاشق چای خوری آبلیموی تازه) گلاب 2 قاشق غذاخوری خلال پسته یا بادام (اختیاری) برای تزیین مرحله اول: شربت زولبیا آلبالوی�