طرز تهیه سوفله مرغ مجلسی

سوفله مرغ مانند سوفله سبزیجات، یکی از غذاهای فرنگی محبوب و خوش خوراک است که بافتی لطیف، سبک و پف دار دارد.

برخلاف تصور همگان، تهیه آن در خانه اصلا سخت نیست چراکه با ترکیب مرغ ریش ریش شده، - در آخرین مرحله از طرز تهیه سوفله مرغ، مخلوط تخم مرغ و زرده را روی مخلوط مرغ و قارچ داخل تابه بریزید.

مخلوط را به آرامی هم بزنید تا مواد کامل با هم ترکیب شوند.

  کف و دیواره های قالب فرتان را کمی با کره چرب کنید.

مایه سوفله مرغ را داخل آن بریزید.

روی سطح مواد را با مقداری پنیر پیتزا پر کنید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه گرم کنید.

ظرف سوفله را داخل فر قرار دهید و بگذارید تا برای 30 دقیقه بپزد.

  پس از پایان زمان پخت می توانید سوفله را از فر خارج کنید.

اگر دوست دارید روی آن طلایی تر و پنیر برشته شود، در دقایق پایانی، گریل فر را روشن کنید.

اکنون سوفله مرغ برای سرو حاضر است.

بهتر است سوفله را پس از خارج کردن از فر، سرو کنید چرا که پف آن به تدریج می خوابد.

نکات تکمیلی تهیه سوفله مرغ برای اینکه سوفله مرغ شما نرم، پف دار و خوش طعم شود، رعایت چند نکته ساده ولی مهم می تواند نتیجه نهایی را به یک غذای مجلسی و جذاب تبدیل کند.

این نکات را بخوانید تا در صورت نیاز، آن ها را به کار بگیرید.