هشدار جدی وزارت بهداشت درباره لبنیات محلی

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف لبنیات محلی می تواند احتمال انتقال تب مالت را افزایش دهد، گفت: ساماندهی مصرف لبنیات سنتی را با هدف جلوگیری از تب مالت در دستور کار قرار داده ایم.

- به گزارش تابناک به نقل از ایسنا؛ دکتر احمد اسماعیل زاده، با بیان اینکه باور های غلطی درباره لبنیات وجود دارد، اظهار کرد: دفتر بهبود تغذیه با اطلاع رسانی در مراکز بهداشتی تلاش می کند باور های غلط درباره لبنیات را برطرف کند.

اصلاح باور های غلط در ارتباط با مصرف لبنیات زمان بر است.

او با بیان اینکه مصرف لبنیات سنتی از مباحث مرتبط با لبنیات است، گفت: مصرف لبنیات محلی و سنتی در تمام کشور به ویژه شهر های کوچک وجود دارد.

لبنیات سنتی، احتمال افزایش انتقال تب مالت به انسان را در پی دارد که یک بیماری خطرناک محسوب می شود.

لبنیات پاستوریزه در گام نخست به مردم توصیه می شود؛ چراکه تحت نظارت تولید می شود و خطر تب مالت را برای مصرف کنندگان ایجاد نمی کند.

اگر افراد بنا به باور های خود یا بنا به هر دلیلی ترجیح می دهند لبنیات و شیر سنتی و محلی استفاده کنند، به طور حتم می بایست آن را خوب بجوشانند.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: افرادی که لبنیات سنتی مصرف می کنند، به طور معمول ماست و پنیر مصرفی خود را هم با آن درست می کنن