طرز تهیه دسر کاسترد ؛ دسر خوشمزه برای ماه رمضان

دسرها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر جهان هستند.

دسرها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منوهای خوشمزه رستوران ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ - مرحله اول: برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا شیر و پودر کاسترد را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و هم بزنید تا کم کم شیر به جوش بیاید.

  مرحله دوم: در این مرحله پودر کرم کارامل و شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید تا دسر کم کم به غلظت فرنی برسد.

وقتی دسر شروع به غلیظ شدن کرد، گلاب را اضافه کنید، سپس اجاق گاز را خاموش کنید.

کف ظرف سرو بیسکوییت پتی پور بچینید.

می توانید از ظرف دسر تک نفره هم استفاده کنید.

حالا مایه دسر را روی بیسکوییت بریزید تا جایی که ظرف پر شود.

اجازه بدهید دسر خنک شود و خودش را بگیرد، سپس با خلال پسته یا غنچه گل روی دسر را تزیین کنید.

نکات خیلی مهم ـ پودر کاسترد را می توانید به صورت آماده در بسته بندی های قوطی شکل از لوازم قنادی و فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید.

  ـ همانطور که می دانیم گلاب عصاره خوشبوی گل محمدی است که مرغوب ترین نوع آن در شهرهای کاشان و میمند فارس تهیه می شود.

امروز در همه فروشگاه ها و سوپر مارکت ها شیشه های گلاب را در اشکال و با نام های تجاری گوناگون می بینیم که بسیاری از آنها خالص نیستند