اجرای نخستین دوره تحقیقات تخصصی حوزه آرد و نان کشور در ایلام

استان ایلام به عنوان پایلوت اجرای طرح تحقیقات تخصصی حوزه آرد و نان کشور، برگزیده شده است.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز ایلام؛ در نشست شورای آرد و نان استان بر بهره گیری از ظرفیت های علمی برای ارتقای کیفیت تولید در این زمینه تأکید شد.

  در این نشست اعلام شد: دو طرح پژوهشی با محوریت بررسی چالش های حوزه آرد و نان در دستور کار قرار گرفته است که به موضوعاتی؛ همچون: کیفیت آرد، فرآیند پخت نان و آموزش نیروی انسانی شاغل در نانوایی ها می پردازد.

غلامی، مدیرکل امور اقتصادی استانداری ایلام در این جلسه با بیان اهمیت رویکرد علمی در حل مسائل این حوزه گفت: مرکز تحقیقات جهاد کشاورزی با ارائه پژوهش های تخصصی می تواند؛ راه کار های مؤثر و کاربردی برای رفع چالش های موجود در زنجیره تولید آرد و نان ارائه دهد.