بهبود یکنواختی توزیع جریان هوا در انبار سیب زمینی

با استفاده از دیواره مکش و دیواره شکاف‍‍‍‍دار می توان یکنواختی توزیع جریان هوا را در انبار سیب زمینی بهبود بخشید.

- با استفاده از دیواره مکش و دیواره شکاف‍‍‍‍دار می توان یکنواختی توزیع جریان هوا را در انبار سیب زمینی بهبود بخشید.

؛ نگهداری بهینه سیب زمینی در انبار نیازمند کنترل رطوبت سطحی و توزیع یکنواخت جریان هواست.

شیوه مرسوم تهویه هوای انبار معمولاً قادر به دفع کامل گرما و رطوبت اضافی توده انبارشده نیست و توزیع نامتوازن هوا باعث تفاوت دمایی، چگالش رطوبت، رشد قارچ، فساد میکروبی و افزایش آفات می شود.

سامانه های تهویه تحت فشار اگرچه جریان هوای یکنواختی را ایجاد می کنند، اما در عمل، هوا از مسیر های کم مقاومت (مانند فضای بین پالت ها) عبور کرده و به داخل توده محصول نفوذ نمی کند.

در انبار های فنی جدید برای حل مشکل عدم یکنواختی جریان هوا، یکی از دو شیوه زیر به کار گرفته می شود: روش نخست، تعبیه دیواره شکاف دار در انبار است که در آن با استفاده از یک محفظه تنظیم و یکنواخت کردن فشار هوا (محفظه پلنیوم) و دیواره ای با شکاف های هم تراز با پالت ها یا سطح گونی های چیده شده، هوا به صورت یکنواخت توزیع می شود.

این سامانه برای انبار های با عمق 12-15 متر و خشک کردن اولیه محصول مناسب است.