رمضان در گلستان با عطر «بوروک»؛ سفره های رنگین از «چکدرمه» تا «باسترمه»

ماه رمضان که از راه می رسد کوچه پس کوچه های گلستان بوی دیگری می گیرد.

بوی نان تازه و خمیرهای خوش عطری که در دل روغن داغ طلایی می شوند تا سفره های افطار را رنگین کنند.

- رمضان در گلستان با عطر بوروک ؛ سفره های رنگین از چکدرمه تا باسترمه ایسنا/گلستان ماه رمضان که از راه می رسد کوچه پس کوچه های گلستان بوی دیگری می گیرد.

بوی نان تازه و خمیرهای خوش عطری که در دل روغن داغ طلایی می شوند تا سفره های افطار را رنگین کنند.

در این ماه مهمانی خدا، سفره های گلستانی ها با غذاهایی مزین می شود که هر کدام قصه ای از فرهنگ و قدمت این دیار را روایت می کنند.

ماه رمضان که از راه می رسد، گلستان رنگ و بوی دیگری می گیرد.

استانی که به نگارستان ایران و پایتخت اقوام شهره است، این روزها شاهد هم نشینی فرهنگ ها و آداب و رسوم گوناگون بر سر سفره های افطار و سحر است.

از ترکمن های صحرا گرفته تا برادران فارس زبان در گرگان، بندرگز و مینودشت، هر کدام آیین ها و غذاهای ویژه ای برای این ماه مهمانی خدا دارند.

از چپاتی و قاتقلی گرفته تا انواع پلوها و حلواهای محلی، هر کدام قصه ای از صمیمیت، همدلی و اصالت یک قوم را روایت می کنند.

چپاتی و قاتقلی؛ میراث ماندگار ترکمن ها در میان ترکمن های گلستان، پخت نان های سنتی در ماه رمضان جایگاه ویژه ای دارد.