جمع آوری پنیرهای سنتی فاقد مشخصات از ابتدای سال آینده

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان اردبیل با تاکید بر نقش محوری رعایت اصول بهداشتی در تولید و عرضه فرآورده های لبنی سنتی گفت: به منظور جلوگیری از ابتلا به تب مالت، - معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان اعلام کرد: جمع آوری پنیرهای سنتی فاقد مشخصات از ابتدای سال آینده ایسنا/اردبیل معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان اردبیل با تاکید بر نقش محوری رعایت اصول بهداشتی در تولید و عرضه فرآورده های لبنی سنتی گفت: به منظور جلوگیری از ابتلا به تب مالت، تولیدکنندگان پنیر سنتی موظف اند اطلاعاتی نظیر نام تولیدکننده، نشانی و تاریخ تولید به طور واضح بر روی محصولات درج گردد تا سلامت مصرف کنندگان تضمین شود در غیر اینصورت از اول سالجاری جمع آوری و معدوم خواهد شد.

سعید صادقیه اهری 12 بهمن در جلسه هماهنگی پیشگیری از بیماری تب مالت در اردبیل افزود: تولید کنندگان پنیرهای سنتی بایدشیر مصرفی را پیش از تهیه پنیر، به طور کامل و دقیق بجوشانند تا از انتقال باکتری عامل بیماری جلوگیری شود.

وی با بیان اینکه بیماری تب مالت یا بروسلوز، یکی از مهم ترین بیماری های منتقله از دام محسوب می شود اضافه کرد: این بیماری می تواند علائمی چون تب شدید، درد استخوان، اختلالات روانی و عوارض جدی نظیر اندوکاردیت (عفونت پرده داخلی قلب) ایجاد کند.