چگونه بهترین بهره را از چای سبز ببریم؟

چای سبز یکی از نوشیدنی های پرمصرف در جهان است، اما مزایای آن بسیار فراتر از طعم دلنشین و آرامش بخش آن است.

این دمنوش سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فعال زیستی است که می توانند عملکرد بدن را در سطوح مختلف بهبود دهند.

- پژوهش ها نشان می دهند ترکیبات موجود در این دمنوش می توانند التهاب بدن را کاهش داده، متابولیسم را بهبود بخشیده و با حفاظت سلولی، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های مزمن داشته باشند.

چای سبز، نوشیدنی کوچک با اثرات بزرگ چای سبز (Camellia sinensis) یکی از نوشیدنی های پرمصرف در جهان است، اما مزایای آن بسیار فراتر از طعم دلنشین و آرامش بخش آن است.

این دمنوش سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فعال زیستی است که می توانند عملکرد بدن را در سطوح مختلف بهبود دهند.

یکی از مهم ترین ترکیبات چای سبز، کاتچین ها هستند؛ به ویژهاپی گالوکتشین گالات (EGCG) ، نوعی آنتی اکسیدان قوی که توانایی مقابله با رادیکال های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو را دارد.

این ترکیبات نه تنها در محافظت از سلول ها مؤثر هستند، بلکه می توانند فعالیت آنزیم ها و مولکول های التهابی را مهار کرده و التهاب مزمن بدن را کاهش دهند.

نقش ضدالتهابی چای سبز التهاب مزمن یکی از عوامل کلیدی در بروز بیماری های مزمن ماننددیابت نوع 2، فشار خون بالا، مشکلات قلبی و حتی برخی سرطان ها است