نوشیدن قهوه در ابتلا به دیابت موثر است؟

تفاوت کوچک و پنهان در نحوه پردازش کافیین توسط بدن، خطر ابتلا به دیابت را به شیوه هایی شکل می دهد که عادات روزمره قادر به توضیح آن نیستند.

- ایسنا/خراسان رضوی محققان گفتند: تفاوت کوچک و پنهان در نحوه پردازش کافیین توسط بدن، خطر ابتلا به دیابت را به شیوه هایی شکل می دهد که عادات روزمره قادر به توضیح آن نیستند.

این سیگنال از مقدار مصرف روزانه قهوه نیست، بلکه از اتفاقات پس از ورود کافیین به جریان خون ناشی می شود.

از طرفی نتایج تحقیقات نشان داد، تفاوت های ژنتیکی که تجزیه کافیین در بدن را کند می کنند، مستقل از مصرف قهوه، با حدود 19 درصد کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع دو مرتبط هستند.

محققان موسسه کارولینسکا سوئد با استفاده از دی ان ای به عنوان راهنما، فراتر از مصرف قهوه، بر سطح کافیین درون بدن تمرکز کردند.

آنان بررسی کردند که چگونه عوامل مرتبط با رژیم غذایی و ژنتیک با هم ترکیب می شوند تا خطر طولانی مدت ابتلا به بیماری های متابولیک و قلبی را شکل دهند.

این نتایج، بیولوژی کافیین را به جای عادات نوشیدنی، در مرکز مباحث مربوط به وزن و دیابت قرار می دهد.

دم کردن قهوه، زیست شناسی را تغییر می دهد نتایج مرور تحقیقات طولانی مدت نشان داد، نوشیدن قهوه با کاهش خطر دیابت نوع دو مرتبط است اما روش دم کردن آن، ترکیبات این ماده را تغییر می دهد.