تاثیر نوع کربوهیدراتی که می خورید بر خطر ابتلا به زوال عقل

کربوهیدرات ها بیشترین سهم را در اکثر رژیم های غذایی دارند و حدود 55 درصد از انرژی دریافتی روزانه را تأمین می کنند.

از آنجا که کربوهیدرات ها مستقیما بر قند خون و سطح انسولین تأثیر می گذارند، - تاثیر نوع کربوهیدراتی که می خورید بر خطر ابتلا به زوال عقل کربوهیدرات ها بیشترین سهم را در اکثر رژیم های غذایی دارند و حدود 55 درصد از انرژی دریافتی روزانه را تأمین می کنند.

از آنجا که کربوهیدرات ها مستقیما بر قند خون و سطح انسولین تأثیر می گذارند، کیفیت و کمیت آنها می تواند تأثیر عمده ای بر سلامت متابولیک و بیماری های مرتبط با عملکرد مغز، از جمله آلزایمر داشته باشد.

کربوهیدرات های نامناسب ممکن است بی سروصدا خطر زوال عقل را افزایش دهند، در حالی که کربوهیدرات های مناسب می توانند به حفظ هوشیاری مغز برای سال ها کمک کنند.

به گزارش ایسنا، کربوهیدرات ها فقط سوخت بدن را تامین نمی کنند، بلکه آن ها همچنین ممکن است بر نحوه پیر شدن مغز تاثیر بگذارند.

یک مطالعه طولانی مدت بزرگ نشان داد که رژیم های غذایی سرشار از کربوهیدرات های سریع الاثر که به سرعت قند خون را افزایش می دهند، با خطر بالاتر زوال عقل مرتبط هستند.

افرادی که غذاهای کم گلیسمی بیشتری مانند میوه، حبوبات و غلات کامل مصرف می کردند، خطر ابتلا به آلزایمر به طور قابل توجهی کمتر داشتند.