رژیم غذایی مناسب دیابتی ها چیست؟

رژیم گیاهخواری کم چرب، حتی بدون محدود کردن کالری یا کربوهیدرات می تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع یک کمک کند.

- رژیم غذایی مناسب دیابتی ها چیست؟ رژیم گیاهخواری کم چرب، حتی بدون محدود کردن کالری یا کربوهیدرات می تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع یک کمک کند.

به گزارش ایسنا و به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نتایج یک مطالعه نشان می دهد پیروی از رژیم گیاهخواری کم چرب، حتی بدون محدود کردن کالری یا کربوهیدرات، می تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع یک کمک کند تا مصرف انسولین و هزینه های مرتبط با آن را کاهش دهند.

انسولین هورمونی است که گلوکز (قند) را از جریان خون به عضلات و کبد منتقل می کند تا در آنجا برای تولید انرژی مورد استفاده قرار گیرد.

از آنجا که بدن افراد مبتلا به دیابت نوع یک، انسولین کافی تولید نمی کنند، این افراد باید به طور منظم انسولین تزریق کنند.

برخی از افراد حتی به انسولین بیشتری نیاز دارند اگر دچار مقاومت به انسولین شوند؛ حالتی که در آن سلول های بدن به درستی به این هورمون پاسخ نمی دهند و در نتیجه قند در خون باقی می ماند.

تحقیقات نشان داده اند که چربی رژیم غذایی نقش مهمی در مقاومت به انسولین دارد، زیرا مقادیر بالای چربی می تواند ورود گلوکز به سلول ها را دشوار کند.