خراسان رضوی پیشتاز نان کامل کشور

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: افزایش تصاعدی نانوایی های نان کامل، کاهش میانگین سبوس گیری به 12.

1 درصد و جهش تولید آرد کامل، خراسان رضوی را به پیشتاز ملی این حوزه تبدیل کرده است.

- مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خبر داد خراسان رضوی پیشتاز نان کامل کشور ایسنا/خراسان رضوی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: افزایش تصاعدی نانوایی های نان کامل، کاهش میانگین سبوس گیری به 12.

1 درصد و جهش تولید آرد کامل، خراسان رضوی را به پیشتاز ملی این حوزه تبدیل کرده است.

محمدابراهیم سهرابی اظهار کرد: اجرای سیاست کاهش درصد سبوس گیری و توسعه نان کامل در استان، علاوه بر مدیریت بهینه مصرف گندم، آثار گسترده ای در ارتقای شاخص های سلامت و امنیت غذایی به همراه داشته است.

وی میانگین سبوس گیری آرد در کشور را حدود 15 درصد دانست و افزود: خراسان رضوی در حال حاضر کمترین میزان سبوس گیری را در سطح کشور دارد.

سهرابی با اشاره به جایگاه ممتاز استان در توسعه نان کامل، افزود: در حال حاضر در مجموع 740 واحد نانوایی نان کامل در کشور فعال است که 351 واحد از این تعداد در خراسان رضوی فعالیت دارند.

به طوری که سهم نزدیک به نیمی از کل نانوایی های نان کامل کشور و ثبت بالاترین آمار ملی برای این استان است.