خبر خوش برای بیماران PKU؛ توزیع نان فاقد پروتیین

مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از گسترش تولید و توزیع نان فاقد پروتیین ویژه بیماران مبتلا به فنیل کتونوریا خبر داد.

- مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از گسترش تولید و توزیع نان فاقد پروتیین ویژه بیماران مبتلا به فنیل کتونوریا خبر داد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛ عبدالعظیم بهفر مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تشریح ابعاد تخصصی تولید و توزیع نان فاقد پروتیین ویژه بیماران مبتلا به فنیل کتونوریا گفت: بیماران PKU به دلیل نقص آنزیم فنیل آلانین هیدروکسیلاز قادر به متابولیسم فنیل آلانین نیستند و افزایش این اسیدآمینه می تواند به آسیب های جدی عصبی منجر شود.

رعایت رژیم کم پروتیین بخش حیاتی درمان این بیماران است و دسترسی به نان و سایر فرآورده های پایه بدون فنیل آلانین، یکی از نیاز های اساسی آنان به شمار می رود.

وی افزود: نان به عنوان غذای پایه در سبد مصرفی خانوار ایرانی، به دلیل دارا بودن پروتیین و فنیل آلانین برای بیماران PKU قابل مصرف نیست.

در سال های گذشته، تأمین نان جایگزین یکی از مطالبات جدی خانواده ها بود و تولید این محصول تخصصی می تواند فشار خانواده ها را کاهش دهد.