هنگام مصرف کره بادام زمینی به این نکات توجه کنید

متخصصان تغذیه می گویند «انتخاب نوع بدون افزودنی های مضر» و «کنترل میزان مصرف»، عوامل کلیدی در بهره مندی از فواید کره بادام زمینی برای سلامتی هستند.

-  به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، با توجه به محبوبیت گسترده کره بادام زمینی در سراسر جهان، متخصصان تغذیه می گویند که مصرف متعادل آن نه تنها برای کلسترول مضر نیست بلکه به دلیل داشتن چربی های غیراشباع، فیبر و ترکیبات آنتی اکسیدانی می تواند در چارچوب یک رژیم غذایی سالم برای قلب به حفظ سطح کلسترول در بازه سالم کمک کند.

البته کره بادام زمینی هم اگرچه حاوی پروتیین، چربی های سالم و موادمغذی ارزشمند است اما کالری بالایی دارد و بر سطح کلسترول خون هم اثری محسوس به جا می گذارد.

کلسترول ماده ای مومی و شبیه چربی است که بدن برای ساخت سلول ها، تولید هورمون ها، تولید ویتامین دی و کمک به هضم، به آن نیاز دارد.

تمام کلسترول مورد نیاز بدن را کبد تولید می کند.

البته مقداری کلسترول نیز از طریق غذا وارد بدن می شود.

کلسترول در جریان خون در دو شکل اصلی جابه جا می شود: ال دی ال (LDL) و اچ دی ال (HDL).

ال دی ال اغلب کلسترول بد نامیده می شود زیرا سطح بالای آن می تواند به تشکیل پلاک در شریان ها کمک کند و خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد.