ابرغذایی با وعده های سلامت قلب، روده و متابولیسم!

یک مطالعه جدید نشان می دهد جوانه های بامبو می توانند قند خون و سطح چربی خون را بهبود بخشند، روده را تقویت کنند و خاصیت ضدالتهابی داشته باشند، - یک مطالعه جدید نشان می دهد جوانه های بامبو می توانند قند خون و سطح چربی خون را بهبود بخشند، روده را تقویت کنند و خاصیت ضدالتهابی داشته باشند، هرچند احتیاط در مصرف آن ضروری است.

یک مطالعه جدید فواید سلامتی امیدوارکننده ای را در جوانه های بامبو یافت که به طور بالقوه آنها را به یک مدعی قوی برای قرار گرفتن در فهرست ابرغذاها تبدیل می کند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، در حالی که جوانه های بامبو هنوز در بسیاری از نقاط جهان تا حد زیادی از سفره ها غایب هستند، قرن هاست که جزء اصلی غذا های آسیایی بوده اند.

افزایش اخیر علاقه به آنها به ارزش غذایی بالای آنها و همچنین این واقعیت نسبت داده می شود که بامبو یکی از سریع ترین گیاهان در حال رشد روی زمین است و برخی از گونه های آن تا 90 سانتی متر در روز رشد می کنند.

پروفسور لی اسمیت، استاد بهداشت عمومی و نویسنده اصلی این مطالعه، توضیح داد که یافته ها فواید سلامتی متعدد بامبو را نشان می دهند و تأکید کرد که پتانسیل آن برای مقابله با چالش های سلامتی معاصر، مانند دیابت و بیماری های قلبی، از ارزش غذایی و ترکیبات فعال آن ناشی می شود.