بررسی کیفیت گندم های مصرفی مازندران در دستور کار

ارتقای شاخص های سلامت و ایمنی مواد غذایی و همچنین آخرین وضعیت گندم های جوانه زده مورد بررسی قرار گرفت.

- به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران؛ سید محمد جعفری سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران، به همراه محمود کاظمی نژاد معاون بازرگانی و محمدرضا احمدی مدیر کنترل کیفی این اداره کل، با دکتر شهرام علا معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران و جمعی از مدیران و کارشناسان این حوزه دیدار و گفت و گو کردند.

  این نشست با هدف بررسی وضعیت کیفی گندم های مصرفی استان، ارتقای شاخص های سلامت و ایمنی مواد غذایی و همچنین بررسی آخرین وضعیت گندم های جوانه زده برگزار شد.

در این دیدار، طرفین ضمن تأکید بر اهمیت سلامت گندم و آرد به عنوان یکی از اصلی ترین اقلام سبد غذایی خانوار، بر لزوم تقویت همکاری های مشترک میان اداره کل غله و خدمات بازرگانی مازندران و دانشگاه علوم پزشکی استان در راستای نظارت مستمر بر زنجیره تأمین، نگهداری و توزیع گندم تأکید کردند.

  سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان مازندران در این جلسه با اشاره به حساسیت ویژه موضوع کیفیت گندم، اظهار داشت: تأمین گندم سالم و باکیفیت برای تولید آرد و نان، از اولویت های اصلی این اداره کل بوده و تمامی فرآیند های خرید، ذخیره سازی و توزیع گندم با رعایت دقیق ضو�