اسید معده فلز را حل می کند؛ پس چگونه به خود معده آسیب نمی زند؟

چطور ممکن است معده در برابر اسیدی که می تواند فلز را بسوزاند، سالم بماند؟ پاسخ آن در بدن شما نهفته است، اما چه چیزی آن را محافظت می کند؟ - اسید معده فلز را حل می کند؛ پس چگونه به خود معده آسیب نمی زند؟ چطور ممکن است معده در برابر اسیدی که می تواند فلز را بسوزاند، سالم بماند؟ پاسخ آن در بدن شما نهفته است، اما چه چیزی آن را محافظت می کند؟ اگر تا به حال دچار رفلاکس معده شده باشید یا در آستانه استفراغ قرار گرفته باشید، احتمالاً آن سوزش آزاردهنده گلو را تجربه کرده اید؛ احساسی که وقتی اسید معده وارد مری می شود، شکل می گیرد.

حالا این سؤال پیش می آید: اگر اسید معده آن قدر قوی است که می تواند دیواره گلو را بسوزاند، چرا خودِ معده را از بین نمی برد؟ به گزارش زومیت، پاسخ کوتاه این است که معده انسان در جریان تکامل، هم برای تولید شرایط بسیار خشن شیمیایی ساخته شده و هم برای تحمل آن ها.

دکتر سالی بل، متخصص گوارش در دانشگاه موناش استرالیا در گفتگو با لایوساینس توضیح می دهد که وظیفه اصلی معده این است که غذای جامد را به اجزای بسیار کوچک تر تجزیه کند تا وقتی وارد روده باریک می شود، بدن بتواند مواد مغذی آن را به راحتی جذب کند.

برای انجام این کار، معده به سلول های تخصصی مجهز شده که مأموریت آن ها تولید مواد شیمیایی بسیار قوی است.