طرز تهیه کیک دانمارکی؛ خوش بافت و خوشمزه

کیک ها از جمله دسرها و عصرانه های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه ای، خامه ای، شکلاتی، پنیری و.

تهیه می شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند.

- ابتدا با قیف یک لایه از مایه کیک را داخل قالب بریزید، سپس یکی دو قاشق از مواد میانی را روی سطح مایه کیک پخش کنید.

  دوباره بقیه مایه کیک را روی مواد میانی با قیف بریزید و در آخر بقیه مواد میانی را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید.

  حالا قالب را داخل فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید به مدت 45 دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد.

  بعد از پخت کیک، قالب را از فر خارج کنید و اجازه بدهید کمی از حرارت بیفتد، سپس کیک را از قالب جدا کنید، نوش جان.

 نکات مهم برای تهیه کیک در منزل 1- برای درست کردن کیک مواد اولیه را به دمای محیط برسانید.

بنابراین سعی کنید حداقل نیم ساعت قبل از شروع همه مواد را از یخچال خارج کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسند.

همچنین برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک مثل پودر کاکائو را 3 بار الک کنید.

این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می شود و درنتیجه بافت کیک شما بهتر می شود.

  2- دقیق بودن دمای فر در پخت کیک نقش بسیار مهمی دارد.

وقتی قالب را در فر می گذارید، باید دقیقاً به همان دمای گفته شده در دستور رسیده باشد و در طول پخت هم تغییر دما ندهد.