غنی سازی آرد در آستانه تغییر؛ اسیدفولیک حذف می شود یا ادامه می یابد؟

تکلیف غنی سازی آرد با آهن تا حدودی روشن است و گزارش نهایی را به دفتر بهبود تغذیه ارائه کرده اند.

غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک به طور همزمان انجام می شود؛ - غنی سازی آرد در آستانه تغییر؛ اسیدفولیک حذف می شود یا ادامه می یابد؟ تکلیف غنی سازی آرد با آهن تا حدودی روشن است و گزارش نهایی را به دفتر بهبود تغذیه ارائه کرده اند.

غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک به طور همزمان انجام می شود؛ مسیر غنی سازی آرد با آهن روشن است اما غنی سازی با اسیدفولیک به بررسی بیشتر نیاز دارد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به بازنگری در برنامه غنی سازی آرد و تشکیل کمیته هایی به این منظور، گفت: تصمیم گیری نهایی درباره ادامه غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک، منوط به تصمیم نهایی درباره غنی سازی این ماده غذایی با سیدفولیک است.

به گزارش ایسنا، دکتر احمد اسماعیل زاده درباره آخرین وضعیت بازنگری غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک اظهار کرد: حدود 20 سال از زمان اجرای برنامه غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در کشور می گذرد؛ برنامه ای که غنی سازی با هدف کاهش کم خونی از سال 84 آغاز شده و همچنان ادامه دارد.

با توجه به اینکه حدود 20 سال از زمان اجرای طرح غنی سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در کشور می گذرد، دفتر بهبود تغذیه به موضوع ارزشیابی این طرح ورود کر